◎鄭學富

記得在兒時，每到秋天，老家的女孩子在天不明時，手里拿著瓶子，悄悄地來到野外，把附在花瓣上、草葉上的露水裝進瓶子里，帶回家中用來擦臉和洗眼，說是可以美容和明目。這就是白露習俗：收清露。

露水，是指空氣中水汽凝結在地面上的液態(tài)水，一年四季都有，而唯獨白露時節(jié)的露水最多。因為露水的形成取決于兩個因素，即云和風。如果夜間天空中陰云密布，地面就像蓋上一條黑棉被，熱量碰到云層后，一部分折回大地，另一部分則被云層吸收，被云層吸收的這部分熱量，以后又會慢慢地放射到地面，使地面的氣溫不容易下降，露水就難出現(xiàn)；如果夜間風較大，風能加快上下空氣的交流，增加近地面空氣的溫度，使水汽擴散，露水也很難形成，而只有在天高云淡、風輕氣爽的條件下才能形成。白露節(jié)氣則能達到如此天氣。

杜甫有詩曰：“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明?！卑茁兑坏?，仲秋時節(jié)開始。此時，人們會明顯地感覺到酷暑炎熱悄然而去，天氣逐漸轉涼，秋高氣爽?！斑^了白露節(jié)，夜寒日里熱”。白露時節(jié)，晝夜溫差可達十多度，陽氣漸退，陰氣加重。俗話說：“處暑十八盆，白露勿露身?！币馑际翘幨钪笥捎谟小扒锢匣ⅰ碧鞖?，人們晚上仍然要洗澡消暑，而到了白露，早晚就不能赤膊露背了，以免著涼?！鞍茁肚镲L夜，一夜涼一夜?！卑茁镀陂g的夜晚晴朗無云，地面氣溫迅速下降，空氣含水汽的能力減小，大氣底層的水汽就附在花草上、樹葉上，凝成一層嬌小玲瓏、潔白晶瑩的水滴，即白露。《月令七十二候集解》說：“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也?！?/span>

古時候,人們認為露水是從天上降下來的寶水、神水,所以許多鄉(xiāng)間郎中及煉丹家都注意收集露水，用它來醫(yī)治百病及煉就“長生不老丹”。一些地方的民間有人用瓷器收取草頭的清露，和以朱砂或者上等的墨汁，點染小孩額頭及心窩，稱之為天炙，以祛百病。李時珍在《本草綱目·水部》中說露水氣味甘、平、無毒。特別是在秋露重的時候去花草間收取，用來煎煮潤肺殺蟲的藥劑，或把治療疥癬、蟲癩的散劑調成外敷藥，能增強療效。不同花草植物上的露水也有不同的作用，“白花露：止消渴。百花露：能令皮膚健好。柏葉露、菖蒲露：每天早晨洗眼睛，能增強視力。韭葉露：治白癜風。每天早晨涂患處?！鼻宕t(yī)學家王士雄所著的食療養(yǎng)生著作《隨息居飲食譜》載：“稻頭上露，養(yǎng)胃生津；菖蒲上露，清心明目；韭菜上露，涼血止噎；荷葉上露，清暑怡神；菊花上露，養(yǎng)血息風。”

古人有“秋露如珠”之謂。露水就像雨水一樣，能滋潤土壤，促進植物生長。并且有陽光雨露、潤物無聲的作用，農作物在白天光合作用強，會蒸發(fā)掉大量的水分，莖葉會發(fā)生輕度的枯萎。到了夜間，由于露水的潤澤，又會恢復生機，有利于對已經積累的有機物進行轉化。杜牧有詩云：“曉迎秋露一枝新，不占園中最上春?！?/span>