加快科技成果轉(zhuǎn)化 培育高原特色產(chǎn)業(yè)

◎楊琦

“通過(guò)試驗(yàn)種植，今年試驗(yàn)基地采收藏靈芝孢子粉200斤，藏靈芝400斤，因藏靈芝出芝周期為2至3年，管理技術(shù)到位，每畝將采收孢子粉400斤、靈芝800斤，畝產(chǎn)值達(dá)16萬(wàn)元，孢子粉破壁后畝產(chǎn)值將更高?！?日前，州農(nóng)科所食用菌課題組高級(jí)農(nóng)藝師陳杭在接受筆者采訪時(shí)說(shuō)，“目前農(nóng)戶種植積極性較高，課題組今年已在康定、瀘定、海螺溝示范帶動(dòng)農(nóng)戶種植5畝，預(yù)期收益將達(dá)80萬(wàn)元。”

據(jù)了解，藏靈芝是青藏高原冬蟲(chóng)夏草、藏靈芝、川貝母、藏紅花“四大名貴”特色中藏藥材之一。野生藏靈芝資源主要分布在西藏和四川的甘孜、阿壩等高海拔區(qū)域，是青藏高原特有的靈芝資源，其菌蓋呈腎型、半圓型或近圓型，顏色紅褐色，肉質(zhì)白色，味微苦，有特殊香味，藥用保健價(jià)值高。

現(xiàn)狀：

選育全省首個(gè)藏靈芝新品種

近年來(lái)，隨著人們的健康意識(shí)提升，藏靈芝產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格不斷升高，導(dǎo)致農(nóng)戶進(jìn)行掠奪式采摘，野生資源量逐年減少，形成惡性循環(huán)。

據(jù)調(diào)查，全國(guó)野生藏靈芝年采集量不到5000公斤，其中西藏年采集量約3000公斤，四川年采集量約2000公斤，產(chǎn)地主要分布我州康定、瀘定、海螺溝和阿壩州小金、九寨溝等地。

為保護(hù)藏靈芝資源，培育高原特色藏靈芝產(chǎn)業(yè)，鞏固脫貧增收成果，助推鄉(xiāng)村振興。從2015年來(lái)，藏靈芝產(chǎn)地的科研院所都在研究人工栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)藏靈芝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

藏靈芝作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，人工栽培尚處于起步階段。目前，全國(guó)種植面積較大的區(qū)域主要集中在西藏林芝和拉薩。

2016年，州農(nóng)科所通過(guò)“院州”農(nóng)業(yè)科技合作項(xiàng)目的支撐選育出了四川首個(gè)藏靈芝新品種——康定靈芝。經(jīng)檢測(cè)，康定靈芝子實(shí)體多糖含量1.16%，三萜及甾醇含量0.89%，比2015版《中國(guó)藥典》中赤芝含量分別高出28.9%和78%。

在栽培技術(shù)方面，采用短椴木熟料栽培，降低了生產(chǎn)成本、提升了靈芝品質(zhì)，本區(qū)域栽培技術(shù)已基本成熟。目前在甘孜州瀘定縣田壩上松、杵坭金華，康定市姑咱章古、孔玉崩沙、爐城鎮(zhèn)稻子壩等地示范推廣種植。

在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面，目前，州農(nóng)科所已試制開(kāi)發(fā)了藏靈芝片、藏靈芝粉、藏靈芝孢子粉、破壁孢子粉、靈芝面膜、靈芝奶片等系列科研產(chǎn)品，可上市銷(xiāo)售。

同時(shí)，為拓展市場(chǎng)準(zhǔn)入渠道，今年，州農(nóng)科所與成都中醫(yī)藥大學(xué)合作，成功將藏靈芝納入《四川省藏藥標(biāo)準(zhǔn)》，為后期市場(chǎng)化開(kāi)發(fā)制定了標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)；在政策資金扶持上，藏靈芝得到了四川省科技廳項(xiàng)目、甘孜州“院州”農(nóng)業(yè)科技合作項(xiàng)目的大力支持，被納入了我州 “10+2” 特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

前景：

打造高原特色旅游康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)

藏醫(yī)學(xué)經(jīng)典《晶珠本草》中記載，藏靈芝具有抗缺氧、補(bǔ)氣安神、補(bǔ)肺益腎、延年益壽等功效，對(duì)提高人體免疫力，預(yù)防癌癥、心臟病、腦溢血等多種疾病有顯著的療效。

據(jù)陳杭介紹，康定靈芝菌肉白色，味微苦，有特殊香味，其多糖、三萜等功能性物質(zhì)含量較高，除藥用外，還可作為日常煲湯食材、茶飲等使用，藏靈芝藥用、保健價(jià)值高，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力大。

2019年底，州農(nóng)科所食用菌課題組將7個(gè)靈芝孢子粉樣品（5個(gè)赤芝樣品，1個(gè)康定靈芝和1個(gè)西藏靈芝）送廣東省微生物所檢測(cè)，康定靈芝三帖含量達(dá)10.7g/100g，在7個(gè)送檢樣品中最高，是西藏靈芝的1倍（5.31 g/100g），多糖含量也達(dá)到2.55g/100g，也明顯高于西藏靈芝和大部分赤芝樣品。

由于良好的藥用、保健價(jià)值，“十四五”期間，我州將結(jié)合大渡河流域鄉(xiāng)村振興示范區(qū)建設(shè)，打造環(huán)貢嘎山藏靈芝產(chǎn)業(yè)帶，把藏靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展與旅游業(yè)相結(jié)合，融入甘孜州全域康養(yǎng)旅游，將康定靈芝培育成甘孜州特色健康旅游產(chǎn)業(yè)，擦亮高原農(nóng)業(yè)“金字招牌”。

目前，成都中醫(yī)藥大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，四川省農(nóng)科院加工所和土肥所等科研院所專(zhuān)家都對(duì)甘孜州藏靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展極大關(guān)注，也與甘孜州農(nóng)科所建立了合作關(guān)系。

“藏靈芝屬于高投入、高價(jià)值，栽培技術(shù)成熟的產(chǎn)業(yè)。目前，我州藏靈芝產(chǎn)業(yè)還處于起步階段，希望相關(guān)部門(mén)在資金、技術(shù)上給予大力支持，同時(shí)引進(jìn)龍頭企業(yè)，以企業(yè)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將康定靈芝產(chǎn)業(yè)培育成甘孜州地方特色產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂??！敝蒉r(nóng)科所副所長(zhǎng)劉軍說(shuō)。