本網(wǎng)訊（州食藥監(jiān)局）近年來，我州采取措施，從嚴(yán)監(jiān)管，確保公眾飲食和用藥安全。

    依法行政強(qiáng)監(jiān)管。大力推進(jìn)“審、批、查”三權(quán)分離，制定事中事后監(jiān)管措施，并進(jìn)一步明確了行政處罰裁量權(quán)基準(zhǔn)。

    改善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位硬件設(shè)施為重點(diǎn)，推進(jìn)“透明車間”和“明廚亮灶”工程。

    防范農(nóng)村集體聚餐食物中毒為重點(diǎn)。推行農(nóng)村自辦宴席及婚喪嫁娶等聚餐申報(bào)備案制度與現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)相結(jié)合的制度，建立了農(nóng)村流動(dòng)廚師管理檔案，定期對(duì)農(nóng)村流動(dòng)廚師進(jìn)行健康體檢和食品安全管理培訓(xùn)，有效預(yù)防了農(nóng)村群體性食物中毒事件發(fā)生。

    全面推行量化分級(jí)和風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，完善全程追溯體系。推進(jìn)“三小一堂一場(chǎng)”（“三小”指小作坊、小攤販、小餐飲，“一堂”指學(xué)校食堂，“一場(chǎng)”指農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）整治，通過“明廚亮灶”等活動(dòng)增強(qiáng)優(yōu)秀企業(yè)的示范引領(lǐng)作用。