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醫(yī)院為啥賣起了土豆?

甘孜日?qǐng)?bào)    2020年11月16日

◎曹一莎 鄧曉洪

近幾天,當(dāng)你走進(jìn)成都市第一人民醫(yī)院食堂,將看到色香味俱全的有機(jī)土豆大餐:狼牙土豆、紅燒土豆、炸洋芋……讓人垂涎不已。

這些土豆來自德格縣中扎科鎮(zhèn)的雅礱江邊,有一個(gè)浪漫的名字:“紅珊瑚”。它比普通土豆淀粉更低,富含花青素、VC、VB等多種維生素,能減肥,營養(yǎng)價(jià)值突出,是一種針對(duì)高層消費(fèi)者的食材。

高原“紅珊瑚”怎么跑進(jìn)醫(yī)院食堂餐桌了?這要從一個(gè)月前說起……

百萬斤“紅珊瑚” 被困善地

德格縣中扎科鎮(zhèn)距離成都七百多公里,平均海拔3620米,屬高寒地區(qū),十分適宜有機(jī)土豆生長。經(jīng)過長達(dá)半年的“無公害”管理,今年10月初,中扎科鎮(zhèn)多個(gè)村的土豆又迎來了大豐收。看著堆積成山的紅土豆,村里的貧困戶卻有點(diǎn)焦慮:今年秋收的產(chǎn)量足有100萬余斤,但銷量卻受到疫情、交通等因素影響。這么多土豆吃不完,運(yùn)不出去,咋辦?

“線下不行,咱到線上賣。現(xiàn)在不是流行直播帶貨嗎?”當(dāng)?shù)卣_始主動(dòng)找銷路。

在德格縣融媒體中心等機(jī)構(gòu)的參與下,請(qǐng)來當(dāng)?shù)赜忻奈逍羌?jí)廚師做土豆大餐,拍視頻、做海報(bào)、錄直播。一頓操作猛如虎,把土豆推進(jìn)了抖音、各大直播間、微店,還主動(dòng)聯(lián)系了成都市第一人民醫(yī)院等十多家長期對(duì)口幫扶德格縣的機(jī)構(gòu)。

高原“紅珊瑚”

爆紅市一醫(yī)院食堂

市一醫(yī)院幫扶德格縣已有多年。德格縣老鄉(xiāng)們有困難,醫(yī)院立刻啟動(dòng)支持行動(dòng),積極組織開展消費(fèi)扶貧,果斷拍板:買!

運(yùn)輸來回一趟不容易,為更好地幫助老鄉(xiāng)們,除購買了2000斤土豆外,醫(yī)院還購買了當(dāng)?shù)貙ふ忆N路的虎掌菌、牦牛肉干等土特產(chǎn)。

土豆上了醫(yī)院食堂餐桌,土特產(chǎn)則進(jìn)了面向醫(yī)院職工和患者開放的小賣部。高纖維低淀粉、富含花青素的“紅珊瑚”土豆,得到了醫(yī)院營養(yǎng)師專業(yè)的認(rèn)可,正式成為食堂減肥餐中的一道粗糧菜品。食堂還以土豆為主題,開發(fā)了一系列讓人垂涎欲滴的成都特色小吃。職工們聽到這個(gè)消息,踴躍支持前往購買,食堂和小賣部的場面一度火爆。

轉(zhuǎn)發(fā)信息

幫老鄉(xiāng)們帶貨

20多天過去了,在當(dāng)?shù)卣牟恍概ο?,來自全國各地的消費(fèi)者買走了10多萬斤“紅珊瑚”。目前,當(dāng)?shù)厝栽诜e極做出各種嘗試,比如尋找成都的超市合作,希望能讓更多成都人吃到來自高原的“紅珊瑚 ”;比如舉辦“德格縣2020年扶貧大禮包推介會(huì)”;比如在抖音號(hào)“德格縣融媒體中心”上發(fā)視頻介紹“紅珊瑚”的購買方式;比如開展網(wǎng)絡(luò)直播……

2020年是決勝全面建成小康社會(huì)、決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)之年,“授人以魚不如授人以漁”。今天,曾經(jīng)貧困的德格縣人民作出新探索,立志把生活過得更好。看到老鄉(xiāng)們這么努力,作為幫扶單位的市一醫(yī)院此時(shí)也要伸把手,不但買土豆,還幫忙做宣傳。他們精心編制一條微信,發(fā)動(dòng)全院職工積極轉(zhuǎn)發(fā),讓更多人看到信息,幫老鄉(xiāng)帶貨,幫“紅珊瑚”土豆尋找買家,走出德格,走出四川!




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