香豬腿是丹巴地區(qū)的名產(chǎn)品，味美可口，是節(jié)日招待賓朋的美食。每年冬季家家戶戶都要宰殺肥豬，經(jīng)過(guò)霜凍、柏枝熏、風(fēng)干后儲(chǔ)存一冬。食用時(shí)煮成半熟或用炭火將表皮烘烤，切成小塊或撕成粉絲狀，在100米內(nèi)即可聞到香味，入口鮮嫩而清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，誘人食欲。