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春夏季來(lái)甘孜嘗美食

長(zhǎng)沙晚報(bào)    2018年05月07日

    春夏季是甘孜水果成熟的季節(jié),這里肥沃的土地種出來(lái)的水果,特別的香甜。

瀘定櫻桃

瀘定地處大渡河畔,盛產(chǎn)櫻桃,其最佳產(chǎn)地在沿河一線的田壩、杵坭、冷磧。每年四月中旬到五月上旬,是該地櫻桃成熟的季節(jié)。這里的櫻桃是最早上市的,其個(gè)大、紅里帶紫,味道是甘甜中帶有微微的果酸。一次進(jìn)食不可太多,否則你的牙齒會(huì)有被酸倒的感覺(jué)。遞次就是位于山腰、山頂?shù)臋烟蚁嗬^登臺(tái),前后可連綿月余,但其味道當(dāng)不能與早熟的相提并論。

瀘定柿子

柿子——深秋,瀘定柿子上市,源源不斷外銷(xiāo)內(nèi)地、關(guān)外和西藏。

瀘定柿子產(chǎn)于河谷地帶庭院,田邊地塊,那些形如心的叫牛心柿,圓似燈籠叫水柿、面柿,色有紅、橙、金黃。體大的柿子每個(gè)重達(dá)100-200克,皮薄、味甜沁心。海螺溝口共和村柿子評(píng)為四川名柿。

瀘定枇杷

枇杷——枇杷是瀘定夏季早熟水果之一,分橙黃、淡黃兩種,形如球或橢圓,汁多,甜酸適度。枇杷的花、葉可入藥,有治療肺熱咳嗽、嘔吐等癥之功效。枇杷果黃、葉綠常青,亦有觀賞作用。主產(chǎn)區(qū)是磨西等地。

鄉(xiāng)城藍(lán)莓

鄉(xiāng)城藍(lán)莓是四川省甘孜藏族自治州鄉(xiāng)城縣的特產(chǎn)。全世界生產(chǎn)藍(lán)莓最佳地點(diǎn)在北美,但鄉(xiāng)城縣的氣候、海拔、水質(zhì)、空氣濕度等條件,非常接近北美,種出來(lái)的藍(lán)莓口感也十分好。

巴塘蘋(píng)果

巴塘蘋(píng)果,是四川省甘孜藏族自治州巴塘縣的著名特產(chǎn),因其果形美、色澤鮮、味道好、品種多、耐儲(chǔ)藏而聞名遇迎巴塘核桃亦以品種優(yōu)良、果大殼薄、含油多、產(chǎn)量高而被列為甘孜州南部林果致富工程重點(diǎn)實(shí)施項(xiàng)目。

丹巴石榴

石榴于唐朝時(shí)代傳入丹巴。曾在一個(gè)時(shí)期被列入供品。丹巴石榴呈宮燈形,酸甜風(fēng)味按果皮顏色區(qū)分,白皮、青皮為甜石榴;紅皮屬酸石榴。


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