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臘八,粘在記憶里的鄉(xiāng)愁

甘孜日?qǐng)?bào)    2020年01月10日

     ◎李艷霞

     臘八,似一枚瑞簽,讓家門吉星高照;臘八,是粘在舌尖上的鄉(xiāng)愁,任炊煙在記憶里繚繞;臘八,是香噴噴的八米粥,在味蕾里,繾綣纏綿;臘八,是向通故鄉(xiāng)的小路,找到遙遠(yuǎn)的童謠……臘八,指農(nóng)歷的十二月初八,是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,俗稱“臘八節(jié)”。

     臘八節(jié)起源于古代的“臘祭”?!芭D祭”早在先秦以前便已存在,那時(shí)的人們?cè)谝荒甑淖詈笠粋€(gè)月,去野外獵取各種野獸,用于祭祀百神,以祈求來年莊稼五谷豐登,家宅平安,六畜興旺,稱之為“臘祭”。到了清代,雍和宮流行隆重的“臘八”盛典。從臘月初一起,皇宮總管內(nèi)務(wù)府派司員把粥料和干柴運(yùn)到雍和宮。粥料品種繁多,有上等奶油、羊肉丁和五谷雜糧以及各種干果等,到初五晚準(zhǔn)備就緒。

     初六皇帝派大臣會(huì)同內(nèi)務(wù)府總管大臣,率領(lǐng)三品以上官員及民夫到廟里監(jiān)督稱糧、運(yùn)柴。初七清晨,皇帝派來的監(jiān)粥大臣下令生火,并一直監(jiān)視到初八凌晨,粥全部熬好為止。這時(shí),皇帝派人開始在佛前供粥,宮燈照耀、香煙裊裊、古樂齊鳴、眾喇嘛進(jìn)殿念經(jīng),隨后把粥獻(xiàn)給宮廷。

     同時(shí),裝罐密封,用快馬送往承德行宮和全國各地。直到天亮以后舍粥完畢,盛典才告結(jié)束。據(jù)史料記載,每一鍋粥用小米12石,雜糧、干果各50公斤,干柴5000公斤,共熬6鍋。第一鍋供佛,第二鍋獻(xiàn)給皇帝及宮內(nèi),第三鍋給王公大臣和大喇嘛,第四鍋給文武官員和封在各省的大官吏,第五鍋分給雍和宮的眾喇嘛,第六鍋?zhàn)鳛槭┥崦癖?。好一幅“眾樂樂”的盛世圖。這是清王朝對(duì)佛祖的敬畏,亦是對(duì)文武百官和巨子、臣民的體恤,更是公德心最生動(dòng)表現(xiàn)。然而,臘八節(jié)對(duì)于我更有道不盡的滋味。 童年的臘八節(jié),不但要喝臘八粥,還有各式各樣的小活動(dòng),像沒有彩排的情景劇,精彩不斷……

     清晨,我提早起來,幫助媽媽抱柴燒火,準(zhǔn)備蒸粘豆包。媽媽把一個(gè)光滑的大面團(tuán),分割成若干小面團(tuán),再將細(xì)膩的紅豆沙餡塞進(jìn)去,排列開來。為了給節(jié)日增加氣氛,媽媽把它們捏成小兔子、小金魚、小雞、小狗,再分別為它們點(diǎn)上紅眼睛、小紅唇,紅尾巴,頓時(shí)面偶家禽生動(dòng)了臘八。當(dāng)八印鐵鍋沸騰起來,一只只小家伙被裝進(jìn)鍋里開蒸。二十分鐘后,那些亮著眼睛、咧著嘴笑、翹著尾巴的的小家伙出鍋了。隨之,白華華的蒸氣升騰起來,像極了潔白的云朵,仿佛是我心里綻放了一朵朵白蓮。

      然后,一家人開始進(jìn)行張貼年畫行動(dòng)。大家各自挑選自己喜歡的去貼。嫦娥奔月和天女撒花在我的擺布下,占領(lǐng)了火炕北墻醒目的位置。而二哥喜歡的《閃閃紅星》占據(jù)東墻的半壁墻面。媽媽總喜歡把鯉魚跳龍門貼在門框上方,喻示一個(gè)吉祥的兆頭。

     我們都樹立了自己的偶像,晚上打撲克的時(shí)候,肯定靠坐在自己偶像方向,邊玩撲克邊嗑著瓜子,順便聽著廚房傳來蟋蟀“戚戚戚戚”的聲音。由于蟋蟀叫得悅耳,使心情在靜謐的夜晚愈加愜意,就像有一架風(fēng)琴在伴著我們歌唱,像天女撒落在我的心中朵朵鮮花,像嫦娥將月宮里的玉兔放回我們身旁……

     每每這時(shí),我就會(huì)感到日子是那么甜美、精神是那么充裕、親人是那么可愛。因?yàn)橛屑で?、有追求、有偶像的日子才是生活;有親人圍坐在年畫下打發(fā)時(shí)光的臘八,別提有多福氣!

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