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民俗畫家眼中的“年味兒”

新華社    2019年02月09日

“二十三,糖瓜粘;二十四,掃房日;二十五,磨豆腐;二十六,割豬肉;二十七,殺公雞;二十八,把面發(fā);二十九,蒸饅頭;三十兒晚上熬一宿,大年初一扭一扭……”一首忙年謠,道出了中國人對過年的期盼,也道出了過大年時(shí)的隆重與熱烈。

春節(jié),是中國人最為重視的傳統(tǒng)節(jié)日。民俗學(xué)家認(rèn)為,廣義的春節(jié)是從進(jìn)入臘月就開始了,大多從臘月二十三的“祭灶”開始,一直延續(xù)到正月十五元宵節(jié)?!凹涝睢弊钤缡羌o(jì)念發(fā)明用火熟食的先人,后來逐步演變?yōu)榧涝钔鯛?,到了近代又形成了“糖瓜祭灶”的民間習(xí)俗。隨著連綿不斷的年前習(xí)俗,掃房子、推米黍、去吊肉、宰公雞、把面發(fā)、蒸饅頭、團(tuán)圓守歲、接神、包餃子……隆重的拜年儀式逐步把過年氣氛推向高潮。

這些過年的儀式和民俗被收錄在商務(wù)印書館日前出版的新書《年味兒》里。該書由京味兒民俗畫家楊信創(chuàng)作,用95幅年俗畫和95篇回憶性散文,勾勒出北京人過年的習(xí)俗,帶領(lǐng)人們重溫?zé)狒[的兒時(shí)記憶。

作為在胡同里長大的北京人,年過半百的楊信算得上是“老北京”,他一直堅(jiān)持用自己手中的筆,描畫老北京,追憶逐漸逝去的風(fēng)土民情。

楊信說:“過年的這些老習(xí)俗,我至今還在堅(jiān)持著。年是我們中國人心中天大的事,每到過年火車票一票難求,誰都希望在過年的時(shí)候全家團(tuán)聚。在我的創(chuàng)作中有很多細(xì)節(jié),比如臘八這天喝粥舔碗的小孩,三十包餃子的時(shí)候拿著煙袋串門的鄰居,初一迎祖先用蓋簾貼上祖先的名字等等,希望用這些細(xì)節(jié),喚起人們對于過年的珍貴記憶?!?/p>

什么是“年味兒”?楊信說:“過年,就要講究有‘年味兒’。所謂‘年味兒’,是民俗,是老禮兒,也是滿胡同里都可以聞到的家家戶戶準(zhǔn)備過年炸吃食的油香味兒,孩子們放小鞭兒的煙火味兒……這些味道構(gòu)成了獨(dú)特而喜慶的‘年味兒’?!?/p>

隨著社會(huì)的發(fā)展、風(fēng)俗的演進(jìn),“年味兒”也在悄然變化中。當(dāng)鞭炮聲不再響起,儀式感逐漸減弱,用手機(jī)發(fā)祝福取代了面對面拜年,如何找回變淡的“年味兒”?

在楊信看來,過年的民俗主要來自農(nóng)耕文化,隨著城市化進(jìn)程不可能一成不變,但其中有些屬于優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分,應(yīng)該得到繼承和發(fā)揚(yáng)。

“一個(gè)‘年’字兒,勾著多少中國人的魂兒??!”楊信認(rèn)為,近年來,那些淡出人們視野的“年俗”正在悄然回歸,無論是影視作品、繪畫作品,還是各大廟會(huì),都層出不窮地上演著這些“非遺”大戲?!斑@些年俗是我們寶貴的文化遺產(chǎn)。從臘月到正月,短短的幾十天里,集納了中國傳統(tǒng)的仁、義、禮、智、信。這些文化遺產(chǎn),應(yīng)該及早地發(fā)現(xiàn)保存并且傳播給下一代?!?/p>











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