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端午風(fēng)物志 有民俗趣味 更有家國(guó)情懷

四川日?qǐng)?bào)    2020年06月19日

編者按

  “五月五日午,贈(zèng)我一枝艾?!币荒暌欢鹊亩宋绻?jié)即將來臨。在這傳統(tǒng)佳節(jié)里,吃粽子、賽龍舟、掛艾葉、熏蒼術(shù)、佩香囊、喝雄黃酒……各種習(xí)俗種類繁多,它們寄托著國(guó)人迎祥納福、辟邪除災(zāi)的愿望,同時(shí)飽含著家國(guó)情懷與民俗趣味。

  這些習(xí)俗從何而來?各地有何不同?關(guān)于端午節(jié)的童謠,你和孩子們又知道多少?龍舟競(jìng)渡,包含著怎樣的文化內(nèi)涵與精神?

  本網(wǎng)推出報(bào)道,為你呈現(xiàn)一個(gè)別樣的端午,以及這項(xiàng)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)背后所蘊(yùn)含的美好寓意。

端午習(xí)俗代代傳:

五月五日午,贈(zèng)我一枝艾

□川報(bào)記者 吳曉鈴

  端午節(jié)臨近,吃粽子、掛艾葉、煎藥湯沐浴、賽龍舟,熟悉的氛圍和儀式感正在撲面而來……時(shí)代在變,關(guān)于端午的習(xí)俗,千百年來卻一直流傳,它們是中國(guó)人民懷念先輩、祈求安康、期盼團(tuán)圓的美好表達(dá)。

吃粽子 劃龍舟

背后滿是儀式感

  成都馬鞍路,端午節(jié)前,粽子一條街又再度熱鬧起來,“過端午節(jié),肯定就要吃粽子嘛……”不少老人拖著購(gòu)物車來這里選購(gòu)。

  端午節(jié)吃粽子、劃龍舟等習(xí)俗,據(jù)傳和紀(jì)念詩(shī)人屈原有關(guān)。巴蜀民俗專家袁庭棟介紹,相傳,詩(shī)人不忍以清白久居濁世,故投汨羅。后人為了祭奠他,于是用竹筒裝上米糧投入江中。然而,有一個(gè)叫歐回的人卻自稱屈原托夢(mèng)給他,稱祭祀他的米糧均為蛟龍所食,讓大家用艾葉塞在竹筒口,再用五色絲線系牢,蛟龍最怕這種東西。從此,端午節(jié)裹粽子的習(xí)俗便在中華大地流傳開來。端午節(jié)的另一習(xí)俗賽龍舟,也被認(rèn)為是楚人不舍賢臣屈原投江,于是劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后,追至洞庭湖時(shí)卻不見其蹤跡。之后每年五月初五人們劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。

  把端午習(xí)俗附會(huì)在歷史人物身上,如今學(xué)術(shù)界已普遍認(rèn)為這是牽強(qiáng)附會(huì)。聞一多先生曾考證,龍舟競(jìng)渡其實(shí)早在屈原投江前的一千多年,就已經(jīng)存在于吳越水鄉(xiāng)一帶,它的目的應(yīng)該是通過祭祀圖騰——龍,以祈求避免出現(xiàn)水患。同樣,粽子的產(chǎn)生年代同樣比屈原的時(shí)代早。相關(guān)文獻(xiàn)記載,當(dāng)時(shí)的人們把糯米飯捏成團(tuán),一是供自己食用,另外則是用來祭祀河神。

  如今,兩種習(xí)俗已在中華大地上廣為流傳,粽子從當(dāng)年的竹筒米一步步簡(jiǎn)化改進(jìn)成了現(xiàn)在的形狀,口味也有了各種變化,吃粽子的意義也從祭祀河神成了象征團(tuán)圓。袁庭棟認(rèn)為,中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日最重要的意義,其本質(zhì)在于一家團(tuán)圓,端午同樣如此,“比如粽子又被稱為‘飯團(tuán)’、‘團(tuán)飯’,寓意團(tuán)圓。鹽蛋外形是圓的,同樣意味著團(tuán)圓?!?/p>

掛艾葉 喝雄黃酒 佩香囊

寄托祛病除邪的美好期盼

  每年端午,家住成都長(zhǎng)順街的劉桂芳婆婆一定要做兩件事。一是到馬鞍路采購(gòu)“現(xiàn)包”的粽子,另外一定要在菜市場(chǎng)買一大堆各種藥草,煎一大鍋藥水給外孫洗澡。這是她保持了幾十年的習(xí)慣?!跋赐隂鲇挠牡?,很舒服嘛!”

  除了吃粽子、劃龍舟,端午節(jié)的習(xí)俗還包括掛艾葉、菖蒲,喝雄黃酒,佩戴彩絲、香囊,全家人采草藥煎湯沐浴等。四川大學(xué)教授、民俗文化專家江玉祥說,“在古代民間,五月俗稱惡月,天氣炎熱便容易滋生病蟲害和疾病?!币虼嗽诙宋鐣r(shí)節(jié),民間喜歡用草藥沐浴,以防暑濕和一些皮膚病。至于在門邊懸掛艾草和菖蒲,則因艾草被認(rèn)為有辟邪和招百福之用;菖蒲的葉片含有揮發(fā)性香油,能提神通竅、殺蟲滅菌。

  佩香囊、喝雄黃酒等習(xí)俗,同樣寄托著人們祛病除災(zāi)的美好期盼。端午節(jié)佩戴的香囊,通常填充一些具有芳香開竅的中草藥,有清香、驅(qū)蟲、避瘟、防病的功效。至于喝雄黃酒,同樣是祛病殺毒之意。也正因?yàn)槿绱耍湃嗽粝轮V語(yǔ):“飲了雄黃酒,病魔都遠(yuǎn)走”。

  這種曾經(jīng)在長(zhǎng)江流域十分盛行的民間習(xí)俗,在四川同樣流行。不同的是,過去,四川人喝雄黃酒,喜歡在其中加入大蒜。一部清代《成都通覽》顯示,端午節(jié)成都人過節(jié)必須要買“紅白糖、酒、雄黃、蒜”。紅白糖用于吃粽子,酒、雄黃、蒜則用于制作雄黃酒。

打李子 取蟾酥 過大端陽(yáng)

四川還有這些端午習(xí)俗

  當(dāng)端午節(jié)合家團(tuán)圓的象征意義越來越深入人心,各種歡慶娛樂和飲食的民俗也紛紛誕生。

  在四川,打李子、取蟾酥等習(xí)俗如今已幾乎絕跡。袁庭棟說,古時(shí)四川每逢端午節(jié),人們都會(huì)相互投擲李子打鬧取樂。因?yàn)槎宋鐣r(shí)李子剛好成熟,算是普通平民百姓能夠消費(fèi)得起的一種廉價(jià)水果。明清時(shí)期端午當(dāng)天,人們便用少許銅錢買一大包李子,在成都內(nèi)城的高大城墻周邊開始狂歡。一時(shí)只見李子滿天飛,打李子和被打中的人都一派開心。

  四川人在端午節(jié)除了吃粽子、鹽蛋以外,以前還喜歡吃鱔魚或莧菜。因?yàn)槎宋鐣r(shí)節(jié)的鱔魚十分肥大、鮮嫩可口。而取蟾酥,則因?yàn)楣湃苏J(rèn)為蟾酥是一種重要的藥物,有治療痘瘡的功效。此外,在清代和民國(guó)時(shí)期,四川有些地方還要專門請(qǐng)燈影戲班或川劇團(tuán)唱過節(jié)戲,其中《雄陣黃》必定上演。

  有意思的是,四川有些地方在過農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)以外,還會(huì)過大端陽(yáng)節(jié)。根據(jù)清嘉慶刻本《華陽(yáng)縣志》:“(五月)十五日,俗謂之‘大端陽(yáng)’,飲食如五日。”這種習(xí)俗,如今在瀘州合江焦灘大端陽(yáng)節(jié),已是省級(jí)非遺名錄。這種大端陽(yáng)的習(xí)俗,就是百姓參加扭扁擔(dān)、掰手腕、行酒令、套鴨子、蒙眼敲鑼等民間接地氣的小游戲,自?shī)首詷?。它們豐富著群眾的精神文化生活,也讓端午節(jié)承擔(dān)的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵代代傳承。

端午童謠聲朗朗:

剝個(gè)粽子沾上糖,幸福生活萬(wàn)年長(zhǎng)

□川本報(bào)記者 肖姍姍

  “五月五,是端陽(yáng)。門插艾,香滿堂。吃粽子,撒白糖?!边€記得如此朗朗上口的童謠嗎?當(dāng)孩子們用稚嫩的聲音唱響它時(shí),端午節(jié)就來了。值此佳節(jié)臨近,四川教育出版社推出一套《百歲童謠》,其中,就有《端午謠》《粽子香》等多首流傳至今的端午童謠。常年致力于兒歌、童謠創(chuàng)作的重慶市兒童文學(xué)創(chuàng)作委員會(huì)主任戚萬(wàn)凱將這些童謠視為珍寶,在他的眼中,這些童謠閃爍著老百姓集體智慧的光芒,反映了豐富多彩的民間習(xí)俗。打撈這些散落在民間的童謠,就是鉤沉中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

“處處有端陽(yáng)”唱進(jìn)童謠

  “粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽(yáng),那兒端陽(yáng),處處有端陽(yáng)?!?/p>

  這一首童謠名為《粽子香》,戚萬(wàn)凱贊其“短小精妙,內(nèi)容豐富”。圍繞端午唱和的童謠有很多,戚萬(wàn)凱說,類似的還有“五月五,是端陽(yáng)。插艾葉,掛香囊。五彩線,手腕綁。吃粽子,沾白糖。龍舟下水喜洋洋?!薄疤覂杭t,杏兒黃。五月五,是端陽(yáng)。粽葉香,裹五糧。剝個(gè)粽子沾上糖,幸福生活萬(wàn)年長(zhǎng)。”以及被四川教育出版社收錄的《端午謠》,“五月五,是端午,背個(gè)竹簍入山谷,溪邊百草香,最香是菖蒲。”

  “這些童謠都點(diǎn)明了端午節(jié)的時(shí)間、習(xí)俗,吃粽子、插艾葉、劃龍舟,是標(biāo)配。更有掛香囊,手腕戴上五彩線這些更近代、有趣的民風(fēng)。”戚萬(wàn)凱說。

  為什么幾乎每首童謠都有“五月五,是端陽(yáng)”這一句?戚萬(wàn)凱直言:“童謠本就是口口相傳,除了原創(chuàng)作者難考證,它還有個(gè)特點(diǎn):變異性。一首童謠,傳誦的時(shí)候沒聽清,人們就自己加工,由此產(chǎn)生多個(gè)版本。但如果那一句最重要,傳誦的時(shí)候最明白,自然就流傳下來了?!逶挛?,是端陽(yáng)’,就是這種情況,很多童謠都以此起興。”

口語(yǔ)化文字背后有文章

  “端午花,紅又紅,摘朵鮮花送金龍。端陽(yáng)端陽(yáng),粽子粽,拿個(gè)粽子塞龍洞。龍戴鮮花吃粽子,吃飽粽子回龍洞,不要傷害屈原老公公?!?/p>

  童謠口語(yǔ)化的文字背后,大有文章。戚萬(wàn)凱直言:“雖為童謠,但大都是成人所作,然后教授于小孩。除了刻畫當(dāng)時(shí)的節(jié)慶氛圍,更重要的,是向孩子們傳遞了傳統(tǒng)文化的精髓,比如愛國(guó)思想。教孩子們念童謠的時(shí)候,會(huì)不會(huì)解釋為什么要過端午?過端午是為了紀(jì)念屈原。屈原是誰(shuí)?不與世俗同流投江殉國(guó)的偉大詩(shī)人。為什么要吃粽子呢?因?yàn)槔习傩障蜚枇_江拋撒米粒,讓蛟龍魚蝦不要咬食屈原的遺體……上面這首童謠,講的正是這個(gè)故事。我相信,只有讓孩子們了解了,孩子們才會(huì)去記住它,方能流傳至今。”

  端午節(jié)童謠里還傳遞了另一個(gè)信息——老百姓祛病防疫的“土方法”,今天仍為大眾采用?!俺贼兆?,帶香包,蚊蟲不來身邊鬧?!薄拔逶露宋缍唆兆?,九月重陽(yáng)重鏡子,五月編下艾腰子,九月用來熏蚊子。”戚萬(wàn)凱說,“除了把艾草、菖蒲掛滿堂,古時(shí)人還會(huì)把它們做成香包,掛在孩子們的身上,或者用艾草搓成一條一條的,系在腰上,這就是艾腰子。其作用,都是防毒蟲,護(hù)佑孩子健康吉祥?!逼萑f(wàn)凱直言,勞動(dòng)人民的智慧無窮盡,有幸被童謠記錄,代代相傳,造福子子孫孫。

川話版童謠趣味十足

  “五彩繩,糯米粽,人人都把屈原說。賽龍舟,掛艾草,妖魔鬼怪全趕跑?!?/p>

  在愛奇藝上,這首名為《招財(cái)童子端午節(jié)兒歌》的誦讀視頻很火,一個(gè)萌萌噠的招財(cái)童子用地地道道的四川方言邊念邊跳,稚嫩川話,趣味十足。其實(shí)全國(guó)各地的童謠,都是以當(dāng)?shù)氐恼Z(yǔ)言開始念出來的,戚萬(wàn)凱介紹:“童謠,保留著原汁原味的方言梗?!?/p>

  在李劼人的小說《死水微瀾》中,記載著這樣一首老四川童謠,“鴉雀喔喔,板板梭梭,圓兒姐姐,賣饃饃。饃饃香賣生姜,生姜辣賣黃蠟,黃蠟苦賣金鼓,金鼓磨賣牛角,牛角尖吹上天。天又高好打刀,刀又快好切菜。不殺雞、不殺鴨,逮個(gè)耗兒過端陽(yáng)。”戚萬(wàn)凱說,這首童謠的表達(dá)就很四川,“角,一定要讀‘guo’,它才押得起‘喔喔’‘梭梭’‘饃饃’的韻?!膬骸恼f法,也是四川人的口語(yǔ)。”至于里面提到的“板板梭梭”,是四川人童年的集體回憶——梭梭板,也就是滑梯;端午到,要吃姜,保安康,所以童謠里出現(xiàn)了“賣生姜”,而黃蠟,則和艾草、菖蒲等一樣,是用來制作香包的配料之一;至于為何要“逮個(gè)耗兒過端陽(yáng)”,也是因?yàn)槎宋绻?jié)正值炎夏,蛇蟲鼠蟻多,驅(qū)蚊殺蠅滅鼠防蛇患,都是為了整個(gè)夏季獲得安寧和康健。

龍舟競(jìng)渡恣游戲:

奔電追風(fēng)躍且鳴,擊汰沖波橫復(fù)直

□川報(bào)記者 邊鈺

  “江陽(yáng)舊俗敬端陽(yáng),龍舟競(jìng)渡江之滂。已欣永日恣游戲,更兼細(xì)雨生微涼。五龍青紅黃白黑,昂首豎髧揚(yáng)鬐翼。奔電追風(fēng)躍且鳴,擊汰沖波橫復(fù)直?!?/p>

  只要有江河湖的地方,端午節(jié)就會(huì)有龍舟競(jìng)渡。四川是賽龍舟較為活躍的省份之一。

  明代楊慎曾兩次題詠四川瀘州(古稱“江陽(yáng)”)的龍舟競(jìng)渡。在《競(jìng)渡曲》和《競(jìng)渡浪系三言》中,再現(xiàn)了當(dāng)時(shí)的競(jìng)渡盛況:參賽的龍船眾多,至少有青、紅、黃、白、黑五色,千橈百槳,煞是壯觀。參賽隊(duì)員以船工、水手為主。

  如今,四川龍舟逐漸由民俗發(fā)展開來,形成傳統(tǒng)龍舟和競(jìng)技龍舟兩大類。傳統(tǒng)龍舟文化通過一年一度的青神端午龍舟節(jié)、新津端午龍舟會(huì)等賽會(huì)活動(dòng)得到傳承。競(jìng)技龍舟則瞄準(zhǔn)賽事路線,走出眉山啟明星龍舟隊(duì),在國(guó)內(nèi)外賽事中屢屢得獎(jiǎng)。

“搶鴨大戰(zhàn)”紀(jì)念蘇東坡

  端午劃龍舟主要是為了紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原,但在眉山市青神縣瑞峰鎮(zhèn),龍舟節(jié)卻因蘇東坡和王弗的愛情而生。

  6月16日,瑞峰龍舟文化傳承人陳學(xué)冬起了個(gè)大早,忙著籌備一年一度的青神端午龍舟節(jié)。

  青神端午龍舟節(jié)每年于瑞峰鎮(zhèn)岷江河畔舉辦,相傳起源于北宋。當(dāng)時(shí),在中巖讀書的蘇東坡,與瑞峰岷江對(duì)岸王家大院的王弗聯(lián)姻。農(nóng)歷五月十五,王家組織了船隊(duì)到中巖寺迎接?xùn)|坡過江完婚。主船頭按時(shí)俗特別陳列了三牲頭肉和活雞鴨鵝,求吉祈安。未料船到江心,被鑼鼓聲驚到的鴨子竟破筐飛入江中逃竄。劃船水手們躍水而下捉拿逃鴨。人追鴨,鴨鉆水,蘇東坡脫口吟道:“趣趣趣,人鴨競(jìng)技,攪起千堆玉。良辰美景增愜意?!?/p>

  從此,當(dāng)?shù)厝藶榱思o(jì)念蘇王結(jié)婚之喜,就將原來農(nóng)歷五月初五的端陽(yáng)劃龍舟風(fēng)俗改在五月十五舉行,活動(dòng)中加進(jìn)“搶鴨子”內(nèi)容,沿襲至今。

  青神龍舟節(jié)在20世紀(jì)60至70年代曾短暫停辦,后于1984年恢復(fù)。

  除了賽龍舟、搶鴨子,他們還在充滿氣、抹上清油的豬小肚底部拴上一條重7余斤的烏魚,放在江中供水手搶奪。“抹上了清油的豬小肚和魚都很滑,水手不易逮住,岸上群眾看得又急又笑?!?/p>

  當(dāng)下,龍舟節(jié)內(nèi)容越發(fā)豐富,增加了雞公車迎娶新娘、牛燈、舞獅、耍龍、拉旱船、踩高蹺、放河燈等。

龍舟之鄉(xiāng)傳承創(chuàng)新并舉

  6月16日下午,成都市新津縣羊馬河上,蔣志全坐在船頭,和槳手進(jìn)行日常訓(xùn)練。在過去40年里,制船、做舵手、當(dāng)龍舟教練,66歲的他和新津龍舟緊密相連。

  作為“龍舟之鄉(xiāng)”,新津端午龍舟會(huì)歷史悠久,最早的記錄源于清道光版《新津縣志》:“五月五日包角黍,懸劍蒲艾虎于門,飲雄黃酒,城南競(jìng)渡?!蹦菚r(shí),每逢端午節(jié),新津都要舉行龍舟競(jìng)渡,各龍舟隊(duì)由鄉(xiāng)紳與各行業(yè)捐資組隊(duì)。

  1980年后,除了傳統(tǒng)趣味活動(dòng),新津龍舟會(huì)還有水上煙花、表演船吐火噴煙等,吸引萬(wàn)人觀看。那一年,蔣志全開始學(xué)制龍舟,并在1981年到1988年,每年帶著自己制造的龍舟參加賽會(huì),“不僅自己拿獎(jiǎng),凡是用我制作船只參賽的隊(duì)伍,都進(jìn)入了前三!”說起往事,蔣志全滿臉自豪。

  現(xiàn)在參賽的龍舟船身長(zhǎng)度在15米左右,而1983年,蔣志全卻制作了長(zhǎng)27米的龍舟,“可容納60位槳手”。

  除了有賽前祭祀、賽中搶紅布、搏浪擒鴨等傳統(tǒng),女子高空跳傘、技巧滑水等現(xiàn)代文藝體育表演如今也被加入龍舟會(huì)。

  2009年,新津端午龍舟會(huì)被列為四川省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并漸漸按照體育賽事的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置了航道,龍舟也統(tǒng)一打造,蔣志全在這波浪潮也轉(zhuǎn)身當(dāng)起龍舟教練。

從民俗到競(jìng)技

  在眉山市啟明星龍舟隊(duì)的主教練羅淳看來,“龍舟競(jìng)渡”的發(fā)揚(yáng),與其自身的競(jìng)技性、表演性、觀賞性、群眾性不無關(guān)系,選手們的齊心協(xié)力、奮勇爭(zhēng)先契合當(dāng)代體育精神。

  在四川,還有宜賓長(zhǎng)寧龍舟節(jié)、內(nèi)江大千龍舟經(jīng)貿(mào)文化節(jié)等不斷出現(xiàn)在人們視野。一些因?yàn)楦鞣N原因中斷的賽龍舟活動(dòng),近年來,紛紛在各地重新恢復(fù)。比如2019年,中國(guó)龍舟公開賽(四川·遂寧站)就在遂寧觀音湖舉行。因涪江水運(yùn)發(fā)達(dá),遂寧漢代便通舟楫。千百年來,龍舟,不僅僅是傳統(tǒng)文化的延續(xù),更是鄰里鄉(xiāng)親的感情紐帶。1988年之后,因安全等因素,遂寧涪江上一年一度的龍舟中斷。闊別30年后,龍船游江、龍舟速劃……那些記憶中的龍舟情懷通過體育競(jìng)技再度回歸。

  從民俗到競(jìng)技,龍舟的內(nèi)涵不斷豐富。這些變化,被羅淳收入眼中。小時(shí)候,羅淳最盼望的節(jié)日就是端午,能和朋友守在河邊,看父輩們競(jìng)渡。沒想到有一天,劃龍舟成了他的主職。2017年,眉山啟明星龍舟隊(duì)成立,并成立了我省首個(gè)龍舟職業(yè)俱樂部。羅淳帶著這支年輕的戰(zhàn)隊(duì)很快嶄露頭角,在2018年第27屆瑞士艾格利薩國(guó)際龍舟邀請(qǐng)賽、2019中華龍舟大賽福建·福州站、2019年“一帶一路”立陶宛國(guó)際龍舟節(jié)等國(guó)內(nèi)外賽事上多次拿下前三。





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