藏原牦牛生態(tài)養(yǎng)殖園一角。

本網(wǎng)訊 早春二月，平原丘陵地區(qū)早已暖意融融，而海拔4014米的理塘縣，依舊是“千里冰封”的姿態(tài)。2月28日，理塘縣禾尼鄉(xiāng)覺巴村一側(cè)，占地533畝，坐擁16幢畜舍的藏原牦牛生態(tài)養(yǎng)殖園赫然矗立眼前，前來此處開展用電安全檢查的國網(wǎng)甘孜供電公司員工阿珍和園區(qū)負(fù)責(zé)人周斌早已是熟人，兩人自然地寒暄攀談，聊著近況。

據(jù)周斌介紹，該園區(qū)是涉藏地區(qū)第一家集牦牛飼養(yǎng)、屠宰、深加工及文旅為一體的綜合性養(yǎng)殖企業(yè)，項目緊緊圍繞鞏固脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，緊扣省委“把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)作為‘三農(nóng)’工作的‘牛鼻子’牢牢抓在手上”的要求，聚焦“勒通牦?！边@一品牌，著力打造具有高原特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。園區(qū)產(chǎn)品通過“線上+線下”的方式進行推廣，既能滿足周邊地區(qū)的肉類需求，又能利用物流手段遠(yuǎn)銷全國各地，僅2022年，牦牛養(yǎng)殖的純利潤就高達(dá)1000余萬元。

2020年建成投運初期，園區(qū)面臨缺電、缺水、缺網(wǎng)的實際困難。了解這一情況后，甘孜供電公司主動介入，配合客戶完成專變及500余米專用線路的建設(shè)投產(chǎn)工作，積極推廣省發(fā)改委針對養(yǎng)殖行業(yè)實行的優(yōu)惠電價，大力降低園區(qū)養(yǎng)殖用電成本。

走進園區(qū)1號畜舍，第一時間映入眼簾的，是整潔的圍欄和通透的照明，隨之而來的，是屬于牛糞的獨有“氣息”。毛色各異的牦牛正自在地進食，四周密布的實時監(jiān)控、溫濕度傳感器和恒溫水槽正各司其職?！袄硖量h海拔高、氣溫低，恒溫水槽在這里能最大程度發(fā)揮作用?！敝鼙笳f。

園區(qū)的另一頭，兩臺電動飼料粉碎機正轟鳴作響，上好的大豆、玉米和飼草料經(jīng)處理后將直接被送往畜舍，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的逐步擴大，新購置的兩臺更大功率的粉碎機也將在近期投入使用，以滿足越來越大的食料消耗。“與其說電能供應(yīng)有多么重要，倒不如說離開了電，園區(qū)便會癱瘓?！闭劶半娔軐τ趫@區(qū)運轉(zhuǎn)的重要作用時，周斌這樣形容。

“我們只收購牧民散養(yǎng)的2至3歲的純草飼牦牛來加以深度飼養(yǎng)，入園前還需經(jīng)過嚴(yán)格的防疫監(jiān)測?！毖芯繄F隊經(jīng)多年探索發(fā)現(xiàn)，這種混合飼養(yǎng)模式，既能保持草飼肉類的“狂野”氣質(zhì)，又能增加谷飼肉類獨具的口感層次，這也是該園區(qū)牦牛肉質(zhì)上乘的秘密訣竅。

“高原地區(qū)氣候多變，再厚的電纜皮也經(jīng)不住長時間裸露在外遭受日曬雨淋，需要重新挖溝深埋電纜，線纜進出口也需重新進行封堵。”來到園區(qū)室外專變旁，從事生產(chǎn)專業(yè)近20年的阿珍便敏銳地發(fā)現(xiàn)了電纜設(shè)備存在的安全隱患。

距離園區(qū)18公里外的“鵬飛牦牛肉烙烤湯鍋”，是養(yǎng)殖園區(qū)的另一項前端產(chǎn)業(yè)。餐廳內(nèi)，由電能驅(qū)動的涮烤一體鍋正冒著熱氣。鐵板上，肥瘦相間的厚切牦牛肉正滋滋作響；湯鍋內(nèi)，牛肉牛雜正火熱地隨湯汁翻滾。來此用餐的食客們，都對入口后瞬間襲來的脂肪醇香和纖維感贊不絕口。

牦牛，素有“高原之舟”的美譽，千百年來，孜孜不倦地分擔(dān)著高原人民生產(chǎn)生活的重?fù)?dān)，牦牛文化，也在歲月的流轉(zhuǎn)中漸漸融入了高原人民的血液。隨著時代的發(fā)展進步，“高原之舟”——牦牛，又將迎來屬于它們的新使命。

張登漁 記者 丁瑤 文/圖