理塘縣牦?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。據(jù)報(bào)社資料庫圖

◎葉強(qiáng)平

“現(xiàn)在的牦牛生活條件好哦，不但住上了現(xiàn)代化圈舍，還吃得好，再也不用擔(dān)心雪災(zāi)和缺飼料?！倍盏目蛋透咴旌貎?，但在理塘縣禾尼鄉(xiāng)牦牛產(chǎn)業(yè)園內(nèi)卻溫暖如春，牧民洛澤仁一邊開著自動撒料車為圈舍內(nèi)的牦牛補(bǔ)充飼料，一邊對筆者說道。

理塘是全省草原畜牧業(yè)重點(diǎn)縣，擁有552.3萬畝草地資源，全縣牦牛存欄達(dá)23萬余頭。雖然資源稟賦得天獨(dú)厚，但當(dāng)?shù)仃笈．a(chǎn)業(yè)發(fā)展受諸多方面制約，很長時(shí)間里都存在著養(yǎng)殖周期長、見效慢、出欄難、無法有效延伸產(chǎn)業(yè)鏈條等發(fā)展難題。

2021年，根據(jù)國家新一輪對口支援工作部署，杭州市錢塘區(qū)“牽手”甘孜州理塘縣，開啟了“塘塘”協(xié)作的序幕。“為破解牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的難題，我們?nèi)腭v理塘后，經(jīng)過實(shí)地調(diào)研，把牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈的打造作為產(chǎn)業(yè)援川、牧民增收的一項(xiàng)重點(diǎn)工作，發(fā)揮對口支援優(yōu)勢，補(bǔ)齊短板?！焙贾菔绣X塘區(qū)掛職理塘縣委常委、副縣長葉小明告訴筆者。

兩年多來，錢塘區(qū)對口支援工作隊(duì)(以下簡稱“工作隊(duì)”）在理塘縣牦?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)投入資金4250萬元，實(shí)施牦牛圈舍及檢疫用房、高原優(yōu)質(zhì)牧草基地、大數(shù)據(jù)中心、精深加工研發(fā)中心等一批浙江對口援建項(xiàng)目，積極打造“高原牦牛從頭到尾”全產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)建了以牦?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)為龍頭的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)致富新模式，并成功入選2022年第三屆全球優(yōu)秀減貧案例。

立足資源稟賦

變“靠天吃飯”為全流程現(xiàn)代化養(yǎng)殖

2023年11月下旬，在理塘縣禾尼鄉(xiāng)禾然尼巴村浙江省援建的8000畝高原優(yōu)質(zhì)牧草基地里，成片的燕麥草一望無垠，牧民斯郎澤仁背著多功能割灌機(jī)，忙著和大家一起收割。

“又是一年豐收季，牧草基地每畝產(chǎn)干青草3000多斤，是天然草場的10多倍，再也不用擔(dān)心牦牛越冬度春的飼草問題了，感謝浙江親人?！彼估蓾扇矢锌卣f，“以前養(yǎng)牦?？刻斐燥?，牦牛到了春冬兩季很容易‘掉膘’和死亡，我們的收入也會大大減少。所幸這樣的情況現(xiàn)在已經(jīng)改變了?！?/span>

“不僅要解決牦牛飼草問題，還要徹底改變牧民過去防疫無規(guī)程、牲畜不改良、養(yǎng)畜不出欄的傳統(tǒng)養(yǎng)殖局面。在工作隊(duì)的幫扶指導(dǎo)下，我們推動牦牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)實(shí)行現(xiàn)代化管理，實(shí)現(xiàn)牦牛養(yǎng)殖從分散游牧到集中規(guī)模飼養(yǎng)、科學(xué)管理、有序出欄的轉(zhuǎn)變。”理塘縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

走進(jìn)理塘縣牦牛現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，牛舍恒溫恒濕智能化管控、自動撒料車、終端數(shù)據(jù)科學(xué)喂養(yǎng)等讓筆者大開眼界。牛舍內(nèi)每頭牦牛都帶有一個(gè)智能終端，記錄牦牛的年齡、體重以及后續(xù)的疫病防控、屠宰等信息，實(shí)現(xiàn)從源頭開始的全程追溯與信息化管理。

“目前，園區(qū)建成規(guī)模達(dá)12萬畝，核心區(qū)覆蓋3個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）22個(gè)村，規(guī)模養(yǎng)殖牦牛4.89萬頭，年出欄1.33萬頭?！崩硖量h牦牛現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)負(fù)責(zé)人周斌介紹道，通過開展牦牛本品種選育，推廣“牧草—養(yǎng)畜—有機(jī)肥—牧草”種養(yǎng)循環(huán)和“六統(tǒng)一”養(yǎng)殖模式，園區(qū)的養(yǎng)殖規(guī)模和出欄量都得到顯著提升；同時(shí)，園區(qū)通過引培鵬飛牦牛等4家龍頭企業(yè)，進(jìn)行工廠化集約養(yǎng)殖，推行“種草、養(yǎng)畜、屠宰、加工、銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)生產(chǎn)。

針對牧民增收模式單一、無法有效拓展市場等問題，理塘縣創(chuàng)新實(shí)行“園區(qū)+集體牧場+合作社+養(yǎng)殖大戶+電商平臺”帶動模式，通過草地流轉(zhuǎn)、園區(qū)務(wù)工、牦牛代養(yǎng)、資產(chǎn)入股等方式，把企業(yè)、合作社、牧戶緊密聯(lián)系起來，建立多元化的利益聯(lián)結(jié)新機(jī)制。

“一頭牦牛一年支付500元代養(yǎng)費(fèi)，今年園區(qū)已為牧戶代養(yǎng)了400余頭牦牛，這些牧戶合計(jì)平均年增收達(dá)20萬余元。這已經(jīng)成為牧戶增收的一種固定模式?！敝鼙笙蚬P者介紹道，集體經(jīng)濟(jì)專合社還將產(chǎn)業(yè)資金通過基金形式投入牦牛園區(qū)入股分紅，年均分紅50萬元。禾然尼巴村、卡灰村等兩個(gè)村直接受益分紅，有效帶動了村民增收。

在錢塘區(qū)對口支援下，理塘縣的牦牛養(yǎng)殖變“靠天吃飯”為全流程現(xiàn)代化養(yǎng)殖，多重、穩(wěn)固的收益，既帶動了牧民的生產(chǎn)積極性，又確保了牧民持續(xù)增收，讓當(dāng)?shù)厝罕娪辛烁嗟墨@得感、幸福感、安全感。

探索精深加工

推動“土特產(chǎn)”變身“新時(shí)尚”

素有“高原之舟”之稱的牦牛全身都是寶，養(yǎng)殖只是發(fā)揮牦牛價(jià)值的第一步。

近年來，理塘縣確立了“高原牦?！睘橹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，牦牛產(chǎn)業(yè)基本形成全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，但牦牛精深加工基礎(chǔ)較為薄弱等問題制約著產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

“為充分挖掘牦牛產(chǎn)業(yè)的附加值，今年以來，全縣圍繞打造牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈，積極推進(jìn)以產(chǎn)品研發(fā)、銷售團(tuán)隊(duì)組建為核心的牦牛精深加工產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)。”理塘縣委常委、常務(wù)副縣長牟曉光表示。

今年3月，甘孜州牦牛精深加工塘塘研發(fā)中心落戶理塘縣。該研發(fā)中心將在牦牛精深加工產(chǎn)品研發(fā)和提升牦牛產(chǎn)品附加值上提供服務(wù)，為理塘牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈打造及優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群培育奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

研發(fā)中心自成立以來，相關(guān)工作人員多次與工作隊(duì)、銷售公司圍繞牦牛精深加工開展考察研究，并前往浙江海寧皮革行業(yè)協(xié)會及皮具生產(chǎn)企業(yè)實(shí)地考察，積極對接國內(nèi)牦牛皮相關(guān)設(shè)計(jì)、鞣制、產(chǎn)品銷售單位和學(xué)者專家，尋求相關(guān)研發(fā)和技術(shù)支持，為牦牛皮精深加工產(chǎn)品更好地適應(yīng)市場找到方向。

目前，研發(fā)中心基于牦牛皮材料特性和開發(fā)牦牛皮中高端產(chǎn)品的需求，已完成4款不同風(fēng)格牦牛皮革研發(fā)，并引導(dǎo)性開發(fā)了皮帶、公務(wù)包、商務(wù)包、男女休閑包、皮偶、潮玩包等24款牦牛皮具產(chǎn)品及11款牦牛角文創(chuàng)產(chǎn)品。

同時(shí)，為進(jìn)一步延伸拓展牦牛產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動牦牛精深加工產(chǎn)品銷售，理塘縣成功引進(jìn)四川福熙貿(mào)易有限公司的團(tuán)隊(duì)，成立四川省甘孜州安向特資源開發(fā)有限公司，負(fù)責(zé)牦牛皮革銷售，在理塘縣城4A景區(qū)——千戶藏寨打造了亞克甘孜牦牛文創(chuàng)產(chǎn)品體驗(yàn)店，并于今年9月開始試營業(yè)。

“牦牛系列產(chǎn)品很有特色，游客比較喜歡，目前已實(shí)現(xiàn)銷售收入30余萬元?！痹撽笈Ｎ膭?chuàng)產(chǎn)品體驗(yàn)店負(fù)責(zé)人楊士建告訴筆者，下一步，公司計(jì)劃在318國道沿線打造牦牛屋，同時(shí)通過“一帶一路”、利用中歐班列，把牦牛產(chǎn)品推廣到歐盟市場，力爭三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3000萬元，帶動農(nóng)牧民增收240萬元。

通過精深加工，如今，理塘縣已開發(fā)出系列牦牛肉產(chǎn)品，各種牦牛乳制品，以及牦牛毛、牦牛絨加工出的各類日用品，同時(shí)還開發(fā)出系列牦牛皮具產(chǎn)品和牦牛角文創(chuàng)產(chǎn)品。

據(jù)甘孜州牦牛精深加工塘塘研發(fā)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步，中心還將結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕糜伟l(fā)展，開發(fā)出更多的牦牛文創(chuàng)產(chǎn)品，創(chuàng)新數(shù)字賦能，打造特色品牌，讓理塘的“土特產(chǎn)”成為炙手可熱的“新時(shí)尚”。

“日前，四川省委十二屆四次全會提出，‘以縣域?yàn)橹匾腥朦c(diǎn)扎實(shí)推進(jìn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展’。為此，我們將圍繞‘產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、品牌化、市場化、國際化’的目標(biāo)，充分發(fā)揮‘浙甘’對口支援優(yōu)勢，繼續(xù)做足牦牛產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈文章，讓‘高原之舟’真正成為致富之寶，助推理塘縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。”葉小明表示。