◎劉佳

金秋10月，距離冬草莓上市尚余時日，但在成都的盒馬超市內，新鮮的草莓已擺上貨架一段時間。

這些草莓香味濃郁，口感脆甜，大個頭的可賣到7元/個，它們皆來自4000余米海拔的雪域高原——理塘。

誕生 主打“時間差”的草莓

10月10日，理塘縣濯?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，金色的陽光灑滿田野，各種高山蔬菜已經(jīng)成熟，正是收獲的季節(jié)。園區(qū)內數(shù)個大棚尤其惹人矚目，里面紅彤彤的草莓綴滿枝頭。

“這些草莓是我們在7月定植的，9月中旬最早的一批就上市了?！崩硖量h康藏陽光農(nóng)牧業(yè)科技開發(fā)有限責任公司負責人楊帆說，今年，是他在理塘實現(xiàn)草莓錯季量產(chǎn)的第一年。

據(jù)悉，國內的草莓可以從冬季賣到夏季。其中，冬春草莓主打鮮食；夏草莓主打蒙特瑞等品種，多用于加工。也就是說，每年的7月到11月，是草莓鮮果供市的空檔期。 2019年，康藏陽光成為了阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)基地的合作伙伴，公司基地所在的濯桑鄉(xiāng)康呷村建起了“盒馬村”，楊帆開始與盒馬一道探索高原草莓的錯季試種。

理塘，又稱“天空之城”，境內平均海拔4300米，年平均氣溫僅3℃，即便是七八月的盛夏，這里的晝夜溫差也可達到30℃以上。充足的日照和獨特的氣候，成為了當?shù)叵娜斩ㄖ膊葺摹跋忍靸?yōu)勢”。

然而，試種過程并非一帆風順，從開始試種到成功量產(chǎn)，楊帆用了整整3年。

第一年試種，苗子長得老高，卻只開花不結果。為此，盒馬也多次從全國各地派遣專家赴理塘指導，漸漸地，楊帆在高原種草莓的事在業(yè)內傳播開來。

今年年初，華南農(nóng)業(yè)大學畢業(yè)的王甸洪聞訊后找到了楊帆，他加入了康藏陽光，并成為了公司的草莓技術負責人。

“我自己種草莓有7年了，以前主要都在高海拔地區(qū)種，只是海拔像理塘這么高的，還是第一次?！蓖醯楹榧捌鋱F隊將過往的種植經(jīng)驗帶了過來，本著“摸石頭過河”的想法進行試種。好在結果喜人，試種不僅成功了，而且還實現(xiàn)了量產(chǎn)。“我們現(xiàn)在試種成功的草莓品種，是廣為人知的紅顏，但這也是在連續(xù)試種了7個品種后，選出的最適合高原種植的品種?！蓖醯楹檎f。

作為合作方，盒馬幫助楊帆建立起了完整的冷鏈供應通道。而今，理塘“盒馬村”的高山草莓從地頭到貨架不超過24小時，這意味著這些草莓幾乎都是“九成熟”，口感脆甜、風味更加獨特。

精準 瞄準市場需求打造高原產(chǎn)的高端果蔬

如今，楊帆基地里的草莓每天有100多斤的產(chǎn)量，僅供成都市場。“明年，我們計劃擴產(chǎn)到200畝，并將上市的時間提前到8月?！睏罘f。

楊帆擴產(chǎn)的信心，源于多個方面。作為一個地地道道的成都人，5年前楊帆放棄了外企的高薪工作，帶著團隊來到理塘成為一名新農(nóng)人。

彼時，當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展還是另一番景象。作為青藏高原典型的半農(nóng)半牧地區(qū)，理塘的農(nóng)作物長期品種單一，果蔬類幾乎為空白。

但水源和土壤的潔凈，日照的充足，病蟲害的稀少以及晝夜溫差的巨大，也為當?shù)匕l(fā)展高端農(nóng)業(yè)奠定了基礎。這正是楊帆選擇在此創(chuàng)業(yè)的原因所在。

“這里很適合發(fā)展高端農(nóng)業(yè)。但由于整體的產(chǎn)業(yè)基礎比較薄弱，也不適宜做太多精細化產(chǎn)品，相反通過單品突破，更利于市場開拓?！苯?jīng)過比較和調研，楊帆發(fā)現(xiàn)省內沒有大面積的蘿卜產(chǎn)區(qū)。同時，理塘地勢相對平坦，適宜機械化耕作和加工，于是他選擇將白蘿卜作為了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈突破口。

而今，康藏陽光在理塘的規(guī)模種植面積達到6600畝，年產(chǎn)白蘿卜近3萬噸，機械化操作面積超過4800畝，成功打造為粵港澳“菜籃子”基地。而2019年，隨著與阿里巴巴合作共建“盒馬村”，他的訂單農(nóng)業(yè)做得更加火熱。

“與阿里巴巴這樣的互聯(lián)網(wǎng)大廠合作，最大的優(yōu)勢在于，在他們的大數(shù)據(jù)和渠道支撐下，我們可以更加清楚市場需要什么，應該種什么，并且怎么實現(xiàn)銷售?！币圆葺疄槔?，最初讓楊帆決心錯季試種的，源于從盒馬了解到的草莓銷售情況。

“2019年，盒馬的一個負責人來我們基地考察。在聊天中，我了解到僅是草莓這個單項，在全國的銷售額就很高。當時我就想，如果我能在空檔期種出來，一定賣得好?！?/p>

正是抱著這個想法，楊帆開始了他的試種之路。3年多的時間，除了技術的不斷提升，成本的投入也不容小覷?！耙粋€草莓棚的造價就在幾十萬元，因為是高原，運輸成本太高，一車鋼材運過來，價格是平原的一倍多?！?/p>

但付出終得回報。如今這些高山草莓在成都盒馬超市的標價為69.9元一盒，按平均一盒10到15個草莓算，單個草莓可以買到7元，是名副其實的貴價農(nóng)產(chǎn)品，卻日日售罄。

而楊帆與阿里巴巴的合作，也為當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了實際效果，目前其帶動了理塘當?shù)乜颠?、若拉、查卡等村?00余戶村民發(fā)展果樹種植，基地還為當?shù)亟?00人解決了就地就業(yè)問題?！拔覀冞€大概測算了一下，草莓量產(chǎn)后，當?shù)夭刹葺拇迕褚荒晔杖胍部蛇_到5萬元左右?！睏罘f。