川酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)疫情，精準(zhǔn)發(fā)力，向著全行業(yè)占比過(guò)半目標(biāo)挺進(jìn)

       ●“白酒行業(yè)龍頭企業(yè)依然正在經(jīng)歷新一輪黃金期”

　　●“零售損失團(tuán)購(gòu)補(bǔ)、線下?lián)p失線上補(bǔ)、老品損失新品補(bǔ)”

　　●“距離實(shí)現(xiàn)全行業(yè)50%的規(guī)模占比只是一步之遙，很可能在今年實(shí)現(xiàn)”

　　●“面對(duì)疫情的考驗(yàn)，方向比效率更重要，思想比方法更重要”

□川報(bào)記者 龐山嵐 周顯彬

　　近日，我省印發(fā)《優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)2020年重點(diǎn)任務(wù)》清單。這份川酒產(chǎn)業(yè)“年度工作計(jì)劃”被業(yè)內(nèi)外評(píng)價(jià)為“及時(shí)、全面，目標(biāo)清晰，思路明確”。

　　3月20日，2020年全省優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展推進(jìn)會(huì)在瀘州召開(kāi)，提出川酒產(chǎn)業(yè)在總體產(chǎn)量、銷(xiāo)售額等重要指標(biāo)方面，要盡快實(shí)現(xiàn)全行業(yè)占比過(guò)半的“跨越式”目標(biāo)。

　　“5+1”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)作為我省實(shí)體經(jīng)濟(jì)的重要基石，在全省經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有舉足輕重的地位和作用。作為“5+1”現(xiàn)代工業(yè)體系中食品飲料產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，四川白酒產(chǎn)業(yè)在2020年起步即沖刺，疫情突襲雖然短暫打亂了它的發(fā)展節(jié)奏，但其長(zhǎng)期向好的發(fā)展趨勢(shì)不變。

應(yīng)對(duì)給力

“相生相和錯(cuò)位發(fā)展”

　　“未來(lái)5至10年郎酒要成為行業(yè)內(nèi)有重要地位的企業(yè)。”面對(duì)疫情沖擊，郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林的看法不變，“白酒行業(yè)龍頭企業(yè)依然正在經(jīng)歷新一輪黃金期。”

　　雖受疫情沖擊，但在這個(gè)春天里，川酒產(chǎn)業(yè)仍呈現(xiàn)出“相生相和錯(cuò)位發(fā)展”的良好局面——

　　市場(chǎng)集中度進(jìn)一步提高，大企業(yè)邁向“高大強(qiáng)”方向不減速。

　　2月2日至5日，五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)李曙光連續(xù)主持召開(kāi)三次專(zhuān)題會(huì)議研究疫情應(yīng)對(duì)，進(jìn)一步突出加強(qiáng)計(jì)劃、渠道、結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。并針對(duì)性提出“零售損失團(tuán)購(gòu)補(bǔ)、線下?lián)p失線上補(bǔ)、老品損失新品補(bǔ)”的策略，推動(dòng)全年銷(xiāo)售收入保持兩位數(shù)以上增長(zhǎng)。

　　“力爭(zhēng)2020年上市，銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)到150億元。”3月12日，首屆郎酒品質(zhì)獎(jiǎng)表彰大會(huì)在郎酒莊園舉行，汪俊林發(fā)布郎酒“品質(zhì)、品牌、品味”三品戰(zhàn)略，并宣布將在3年內(nèi)完成郎酒莊園的全部建設(shè)。

　　4月初，瀘州老窖總經(jīng)理林鋒表示，公司運(yùn)營(yíng)節(jié)奏不能混亂，務(wù)必逐步恢復(fù)市場(chǎng)，“預(yù)計(jì)4月中旬全國(guó)市場(chǎng)逐步啟動(dòng)”。

　　中小企業(yè)鎖定自身特色和優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持“優(yōu)、特、新”策略。

　　新年伊始，江口醇酒業(yè)副總經(jīng)理?xiàng)顥澰谂笥讶Α皶駡D”，又簽下一筆直通俄羅斯的千萬(wàn)元外貿(mào)大單。與此同時(shí)，古川、小角樓等也頻頻在省外市場(chǎng)取得較好銷(xiāo)售成績(jī)。

　　4月10日，谷小酒與“中國(guó)第一代網(wǎng)紅”羅永浩合作，用一場(chǎng)90分鐘的直播賣(mài)出100萬(wàn)瓶谷小酒，進(jìn)一步堅(jiān)定了其創(chuàng)始人劉飛擁抱互聯(lián)網(wǎng)的信心。

　　瀘州三溪酒業(yè)副總經(jīng)理鄧娟最近一邊忙著小范圍持續(xù)做品鑒活動(dòng)提升品牌，一邊緊盯面對(duì)大眾消費(fèi)的單品開(kāi)發(fā)進(jìn)度，“大家都在努力追趕”。

　　戰(zhàn)“疫”大考下，有“?！币灿小皺C(jī)”，而這個(gè)“機(jī)”是留給有準(zhǔn)備的實(shí)干者。在中國(guó)酒類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略咨詢(xún)專(zhuān)家、恒涵戰(zhàn)略咨詢(xún)創(chuàng)始人黃文恒看來(lái)，川酒產(chǎn)業(yè)大小相生、競(jìng)相發(fā)展，產(chǎn)業(yè)“新邏輯”初步形成。

目標(biāo)不變

確保“兩瓶有其一”

　　“疫情對(duì)白酒行業(yè)短期帶來(lái)較大影響，但不會(huì)出現(xiàn)周期性變化，酒業(yè)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的趨勢(shì)不會(huì)改變，集中化發(fā)展的趨勢(shì)不會(huì)改變，高端化發(fā)展的趨勢(shì)不會(huì)改變?！崩钍锕鈱?duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的看法擁有相當(dāng)高的認(rèn)同度。

　　2月中旬以來(lái)，全省各地白酒產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持在常態(tài)化疫情防控中加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)。根據(jù)四川省“5+1”現(xiàn)代工業(yè)體系發(fā)展規(guī)劃圖，食品飲料要沖擊萬(wàn)億元規(guī)模，而白酒是支柱產(chǎn)業(yè)?！按饲氨容^一致的判斷是2020年有望實(shí)現(xiàn)3000億元規(guī)模?！庇袠I(yè)內(nèi)人士表示，但目前不確定性增加。

　　但白酒產(chǎn)業(yè)還是給出了有力表現(xiàn)。五糧液一手抓質(zhì)量一手抓效率，已滿(mǎn)負(fù)荷復(fù)工復(fù)產(chǎn)，今年將保持營(yíng)收兩位數(shù)以上增長(zhǎng)；郎酒2019批次醬酒生產(chǎn)一切順利，已完成3輪次取酒；劍南春推進(jìn)2020年目標(biāo)不動(dòng)搖；江口醇在境外市場(chǎng)不斷開(kāi)拓；豐谷、仙潭、文君等中小企業(yè)也不斷深度挖掘各自的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

　　“距離實(shí)現(xiàn)全行業(yè)50%的規(guī)模占比只是一步之遙，很可能在今年得到實(shí)現(xiàn)?！笔〗?jīng)信廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，川酒實(shí)現(xiàn)“兩瓶有其一”（即全國(guó)人民每喝兩瓶白酒，其中就有一瓶產(chǎn)自四川）后的下一個(gè)目標(biāo)，是爭(zhēng)取達(dá)到規(guī)模60%的全行業(yè)占比。一方面要引導(dǎo)“六朵金花”在品牌打造、市場(chǎng)拓展、人才培養(yǎng)等方面攜手發(fā)力，另一方面要構(gòu)建二線企業(yè)交流溝通機(jī)制，促進(jìn)聯(lián)盟在項(xiàng)目建設(shè)、品牌塑造、價(jià)格協(xié)商、營(yíng)銷(xiāo)聯(lián)動(dòng)等方面形成合力?！敖衲辍拇麅?yōu)白酒聯(lián)盟’‘十朵小金花產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟’等將發(fā)揮更大主動(dòng)性?！?/p>

　　“十朵小金花”去年總銷(xiāo)售額近70億元，同比增長(zhǎng)27.6%，總額不大但增速可觀。根據(jù)《優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)2020年重點(diǎn)任務(wù)》清單，今年我省將加大對(duì)二線企業(yè)品牌培育、質(zhì)量提升、市場(chǎng)拓展等的支持力度?！疤貏e是對(duì)‘小金花’的支持在增強(qiáng)。”省經(jīng)信廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我省出臺(tái)“十朵小金花”專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)政策，實(shí)施“倍增計(jì)劃”，設(shè)置了“營(yíng)收最快增速獎(jiǎng)”“利潤(rùn)最快增速獎(jiǎng)”等。

掛圖作戰(zhàn)

不斷擦亮“川酒”金字招牌

　　一場(chǎng)重要會(huì)議、一份“重要任務(wù)清單”，將川酒工作的重心厘定，也使因疫情沖擊而迷茫的產(chǎn)業(yè)鏈快速回歸正軌——

　　從赤水河畔的郎酒莊園到川西平原的劍南春大唐國(guó)酒生態(tài)園二期，著眼下一個(gè)產(chǎn)業(yè)周期的一批酒業(yè)重大項(xiàng)目正有序啟動(dòng)。

　　從“全縣皆醬”的古藺酒業(yè)到抱團(tuán)出擊的“綿竹精釀”，川酒的產(chǎn)區(qū)特色更加鮮明。

　　從望洋興嘆到努力打通難點(diǎn)、堵點(diǎn)、關(guān)鍵點(diǎn)，與全球酒業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相通、產(chǎn)品流通、市場(chǎng)融通，川酒產(chǎn)業(yè)正帶頭闖過(guò)國(guó)際市場(chǎng)一道道“關(guān)口”……

　　川酒甲天下，川酒也調(diào)天下。一直以來(lái)，憑借“水土氣氣生”的良好稟賦，川酒產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期在質(zhì)量、產(chǎn)量、銷(xiāo)售規(guī)模等方面領(lǐng)跑全國(guó)。

　　然而也要看到，川酒的長(zhǎng)項(xiàng)是數(shù)十年累積之功，幾處短板也非短期之疾——

　　首先，整體利潤(rùn)率不高。尤其是將龍頭企業(yè)剝離之后，為數(shù)眾多的中小企業(yè)利潤(rùn)不高。

　　其次，營(yíng)銷(xiāo)力不足。一直被貼上“善釀而不善銷(xiāo)”的標(biāo)簽，原酒產(chǎn)業(yè)提振乏力受此影響嚴(yán)重。

　　在川酒集團(tuán)董事長(zhǎng)曹勇看來(lái)，“還有更多的品牌湮沒(méi)在喧囂的環(huán)境中”。新中國(guó)成立以來(lái)一共舉辦了五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)，在產(chǎn)生了茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、郎酒、劍南春等十七大“中國(guó)名酒”的同時(shí)，還評(píng)選出了一大批優(yōu)質(zhì)品牌?！斑@個(gè)被業(yè)內(nèi)稱(chēng)為‘53優(yōu)’的品牌池中很多來(lái)自四川，值得挖掘和復(fù)興?！?/p>

　　這些非一日之寒的短板如何解決？4月14日召開(kāi)的深入推進(jìn)“5+1”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)題會(huì)議上，省委提出把握疫情倒逼產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的機(jī)遇，并將以培育特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)為主攻方向。

　　推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不斷擦亮“川酒”金字招牌尤為重要。四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李富榮介紹，“川酒全國(guó)行”今年還將精彩繼續(xù)，并將積極融入“川貨全國(guó)行”“川菜全球行”等大型活動(dòng)。

　　“面對(duì)疫情的考驗(yàn)，方向比效率更重要，思想比方法更重要?！眲δ洗汗煞萦邢薰靖笨偨?jīng)理田鋒表示，“今年大家要看發(fā)展指標(biāo)，但更重要的是深入思考結(jié)構(gòu)性問(wèn)題?！?/p>

　　“白酒產(chǎn)業(yè)是我省當(dāng)仁不讓的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，僅僅揚(yáng)長(zhǎng)避短是不夠的。”四川名優(yōu)白酒聯(lián)盟相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“還要抓長(zhǎng)板、補(bǔ)短板，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)由產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈中低端向中高端深化延伸。”

　　正視短板掛圖作戰(zhàn)，川酒產(chǎn)業(yè)將更加精準(zhǔn)發(fā)力。