◎四川日報全媒體記者 張瑩

●“采用‘林下種草、以草養(yǎng)畜、以畜堆肥，以肥定林’種養(yǎng)循環(huán)模式，達(dá)到‘一果一豬種養(yǎng)互促’……”8月24日，記者來到鄉(xiāng)城縣蘋果藏豬種養(yǎng)循環(huán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，發(fā)現(xiàn)一件新鮮事：蘋果還可以與藏豬實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群。

2022年，甘孜州委、州政府作出打造“有機(jī)之州”決策部署。今年，甘孜州堅持以差異化和小精特優(yōu)為突破口，高質(zhì)高效建設(shè)牦牛、藏香豬、果蔬、菌類等有機(jī)產(chǎn)業(yè)集群。

如何推動農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)振興，高質(zhì)高效建設(shè)有機(jī)產(chǎn)業(yè)集群？鄉(xiāng)城縣將蘋果和藏豬種養(yǎng)結(jié)合，探索出一條有機(jī)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“鄉(xiāng)城路徑”。

種養(yǎng)循環(huán) 串起綠色生態(tài)鏈

鄉(xiāng)城縣是全國僅有的四大“國家級藏豬保護(hù)區(qū)”之一，也是四川省唯一“國家級藏豬保護(hù)區(qū)”，鄉(xiāng)城藏豬曾獲得國家農(nóng)業(yè)部“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”。截至今年第二季度，鄉(xiāng)城縣藏豬存欄10127頭，出欄13743頭，能繁母豬存欄2057頭。

鄉(xiāng)城縣蘋果藏豬種養(yǎng)循環(huán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)于2018年開始建設(shè)，已累計投入約2億元，目前建成以蘋果為主，黃桃、藍(lán)莓、釀酒葡萄為輔的水果現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)2.5萬畝，年產(chǎn)值達(dá)2.5億元，2022年被評為省級三星級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。

“我們主抓‘蘋果+藏豬’兩大特色產(chǎn)業(yè)，以園區(qū)為載體，集聚種、養(yǎng)、加工于一體，以蘋果種植‘園區(qū)核心區(qū)+輻射帶動區(qū)’和藏豬養(yǎng)殖‘1+5+20+200’‘借豬還豬’方式，采用‘林下種草、以草養(yǎng)畜、以畜堆肥，以肥定林’種養(yǎng)循環(huán)模式，打造‘一果一豬種養(yǎng)互促’綠色循環(huán)生態(tài)園區(qū)?！编l(xiāng)城縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局總畜牧師楊武介紹說。

糞污處理池、有機(jī)肥車間、水肥一體化設(shè)備……記者在園區(qū)看到，蘋果樹間套種著飼草，安裝著太陽能殺蟲燈、蟲情測報燈等綠色防控設(shè)備。同時在智慧農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)云平臺，通過圖表、地圖、儀表盤等數(shù)字可視化技術(shù)，能讓養(yǎng)豬戶和果園主直觀了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，以及市場和政策的變化趨勢。

“在蘋果樹間種飼草，能有效減少病蟲危害，藏豬糞尿通過腐熟后作為果樹肥料，形成‘種植飼草喂養(yǎng)藏豬、豬糞發(fā)酵有機(jī)肥澆灌種植’模式?！睏钗浣榻B，“同時，依托國家級傳統(tǒng)村落、藏鄉(xiāng)田園國家4A級景區(qū)，深化‘園區(qū)+加工’‘園區(qū)+文旅’‘園區(qū)+電商’業(yè)態(tài)融合，構(gòu)建生產(chǎn)、加工、園景一體融合發(fā)展思路。”

保種提質(zhì) 做好“藏豬”文章

“近年來，鄉(xiāng)城縣以點帶面合理布局藏豬‘1+5+20+200’產(chǎn)業(yè)，其中‘1’是指白依鄉(xiāng)國家級核心保護(hù)區(qū)，‘5’是指建設(shè)青德、青麥、沙貢、洞松、水洼5個擴(kuò)繁基地，‘20’是指扶持20個養(yǎng)殖大戶、家庭農(nóng)場，‘200’是指培育200戶藏豬專業(yè)散養(yǎng)示范戶，全面推進(jìn)‘蘋果+藏豬’種養(yǎng)循環(huán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)創(chuàng)建，加快建設(shè)以藏豬原種保護(hù)、良種繁育推廣、規(guī)?；B(yǎng)殖、特色品牌打造于一體的藏豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。”鄉(xiāng)城縣農(nóng)安中心主任彭瑜皎介紹。

鄉(xiāng)城藏豬，品種古老產(chǎn)業(yè)潛力大，原種保護(hù)成為一項任重道遠(yuǎn)的種業(yè)戰(zhàn)略。

“我縣于2018年以來與川農(nóng)大合作，制定《鄉(xiāng)城縣藏豬保種繁育方案》《鄉(xiāng)城縣藏豬種質(zhì)資源保護(hù)辦法》《鄉(xiāng)城縣藏豬后備豬生長發(fā)育和肥育性能測定技術(shù)規(guī)程》，形成《鄉(xiāng)城藏豬保護(hù)繁育群親緣關(guān)系檢測分析報告》，對核心保種群進(jìn)行了家系鑒定，制訂了保種繁育群配種計劃，規(guī)范保護(hù)了藏豬品質(zhì)和資源。”楊武表示。

2022年，鄉(xiāng)城縣按照與四川省畜牧科學(xué)研究院養(yǎng)豬研究所、家禽研究所、獸醫(yī)研究所及畜牧經(jīng)濟(jì)與生產(chǎn)系統(tǒng)研究所簽訂的《鄉(xiāng)城縣藏豬種質(zhì)資源保護(hù)與利用》等技術(shù)服務(wù)約定，完成藏豬保種基地核心群種豬遺傳純度鑒定和分析，構(gòu)建起了14個家系，組建了選育資源群。

借豬還豬 原種保護(hù)與增收致富兩不誤

為擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖規(guī)模，降低風(fēng)險，實現(xiàn)老百姓能養(yǎng)盡養(yǎng)，鄉(xiāng)城實施“借豬還豬”兩種模式。

一種即由白依鄉(xiāng)藏豬保種繁育基地提供統(tǒng)一閹割、統(tǒng)一打耳標(biāo)、統(tǒng)一注射疫苗、統(tǒng)一購買保險、統(tǒng)一稱重并簽訂寄養(yǎng)協(xié)議后，將仔豬免費提供給散養(yǎng)農(nóng)戶進(jìn)行飼養(yǎng)，回購時除去寄養(yǎng)初始重量，按保底價每斤18元至每斤20元與養(yǎng)殖戶按實結(jié)算。

另一種則是在寄養(yǎng)初期，農(nóng)戶按一定價格把仔豬成本支付給公司，公司回收時按豬的實際體重直接結(jié)算，也可自行進(jìn)行市場銷售。

楊武算了一筆賬：“我們將以白依鄉(xiāng)藏豬保種繁育基地為核心，依托5個藏豬擴(kuò)繁基地，輻射帶動養(yǎng)殖大戶20戶和藏豬散養(yǎng)示范戶200戶。通過育、繁、推，帶動全縣6837戶實現(xiàn)適度規(guī)模養(yǎng)殖，力爭2025年全縣達(dá)到7.2萬頭藏豬養(yǎng)殖規(guī)模。”